家庭科部 – 福岡県立鞍手高等学校 http://kurate.local KURATE High School Wed, 12 Apr 2023 05:06:23 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.5 http://kurate.local/wp-content/uploads/2018/02/cropped-symbol-32x32.png 家庭科部 – 福岡県立鞍手高等学校 http://kurate.local 32 32 家庭科部 http://kurate.local/school-life/page-6969/home-making-club/ Wed, 12 Apr 2023 05:06:23 +0000 http://kurate.local/?page_id=10578 家庭科部ではもの作りが好きな部員たちが調理や製菓、被服製作の腕を磨いています。昨年度はフィナンシェ、ココナッツクッキーなど比較的簡単な焼き菓子から、マカロン、シュークリーム、タルト、ダコワーズなど難易度の高い菓子まで、そして、ベーグルやピザなど部員の「作ってみたいもの」を第一に幅広くチャレンジしました。また、昨年度からドレス製作も始めウエディングドレスやミニドレスを作りました。
家庭科部の成果は、鞍高祭(文化祭)での菓子バザーや展示において披露しています。昨年度は、コロナウイルス感染症対策のためバザーを注文販売に替えて、マフィン4種類とカヌレを販売しました。
家庭科部はもの作りの楽しさを実感しながら知識、技能の向上に励んでいます。

]]> 家庭科部　活動報告 http://kurate.local/2023/03/17/post-9391/ Fri, 17 Mar 2023 07:58:23 +0000 http://kurate.local/?p=9391 今年度はフィナンシェ、ココナッツクッキーなどの簡単な焼き菓子から、シュークリーム、マカロン、タルト、ロールケーキ、クグロフなど難易度の高いお菓子に挑戦しました。また、ベーグルにも挑戦し、プレーン・チーズ・抹茶・ドライフルーツ＆クリームチーズの4種類を作りました。
同時にドレス製作も進め、ウエディングドレスとミニドレスの2着を仕上げ、文化祭で発表しました。
現在、2年生はドレスを1人1着製作しています。布選びや採寸、デザインまで自分で考えた、こだわりが詰まったドレスです。初めてドレスを作る1年生は、2名で1着を製作しています。どのような仕上がりになるのか楽しみです。

製作したお菓子の一部です！

  • 文化祭で製作・販売したカヌレとマフィン
  • メレンゲのサクッフワッとした食感がたまらないダックワーズ
  • 発酵バターとチョコが香るクグロフ
  • ビスキュイ生地にアングレーズソースを流し、洋ナシをたっぷり使ったシャルロット・オ・ポワール
  • タルト生地にアーモンドクリームを入れ、ジューシーなフルーツと一緒に焼き上げたフルーツタルト(パイナップルの他に、黄桃やリンゴ、洋ナシをのせた生徒もいました)
  • 斜めに絞ったビスキュイ生地にたっぷりの生クリームとフルーツを入れたフルーツロールケーキ
  • バレンタインに向けて作ったナッツとチョコレートのしっとりチョコレートブラウニー
  • プレーン・チーズ・抹茶・クリームチーズ＆ドライフルーツのもちもちベーグル
]]> 家庭科部 3年生の卒部会を行いました！ http://kurate.local/2023/03/03/post-10287/ Fri, 03 Mar 2023 07:57:55 +0000 http://kurate.local/?p=10287 2月24日(金)に3年生の卒部会を行いました。
これまで1人で1・2年生を引っ張ってくれた先輩に感謝の気持ちを込めて、先輩の好きなお菓子(フロランタン・マカロン・ダックワーズ・カヌレ・シフォンケーキ)と寄せ書きをプレゼントしました。
先輩の柔らかい雰囲気に支えられ、その雰囲気とは対照的なもの作りに対する真剣な姿勢を見て、部員一同頑張ってこれました！
あいりん先輩今までありがとうございました。卒業しても家庭科部に遊びに来てください！

心を込めて作りました！
卒部・卒業おめでとうございます！
]]> クリスマスケーキ講習会 http://kurate.local/2022/12/28/post-9977/ Wed, 28 Dec 2022 08:31:53 +0000 http://kurate.local/?p=9977 12月22日(木)に、1・2年生の家庭基礎を履修している生徒(学校家庭クラブ)を対象に、本校調理室においてクリスマスケーキ講習会が行われました。今年は19名参加し、クリスマスケーキのスポンジからデコレーションまで1人1台作りました。

スポンジの卵の泡立て方やスポンジの焼成具合などの見極めが難しい作業や、ナッぺ(スポンジに生クリームを塗る作業)などの技術がいる作業もありましたが、先生や家庭科部員のサポートを受けながらみんな一生懸命作っていました。

デコレーションは、各自で考えてきました。粉糖をまぶしたり、フルーツをたっぷりのせたり、中にはデコペンを用いて絵を描いた生徒もいました。
それぞれの個性があふれる素敵なケーキを完成させることができました！

各自のこだわりが詰まったケーキたちです！
]]> 家庭科部　鞍高祭活動報告 http://kurate.local/2022/06/10/post-8386/ Fri, 10 Jun 2022 00:56:28 +0000 http://kurate.local/?p=8386 6月3・4日(金・土)の鞍高祭において、製菓バザーを行いました。
全校生徒・教員に向けて予約注文をとり、マフィンとカヌレの販売を行いました。マフィンはドライフルーツ＆くるみ、キャラメル、チョコレート、ミックスベリーの4種類です。購入個数を制限した中ではありましたが、みなさまのご協力により、約1,000個ほど販売することができました。

マフィン
カヌレ

ご購入いただきましたみなさま、ありがとうございました！

また、昨年度より2～3年生で製作を進めてきたドレスの展示もしました。
純白のウエディングドレスとシャンパンゴールドのショート丈のドレスの2着です。被服製作自体が初めてで、困難な作業も多かったのですが、2～3年生全員で協力しながら完成させました。丁寧に心を込めて作ったので、とても満足のいく作品となりました。

チュールのギャザーをきれいに出すことが難しかったです…
背中にリボンをつけて可愛く仕上げました

今回の鞍高祭に向けての活動で私たちは、ものづくりへに対する自信を深め、成長することができたと思います。これからも、腕を磨いて素敵なお菓子や被服製作をしていきます！

]]> 家庭科部　クッキーシュー製作 http://kurate.local/2021/04/22/post-4770/ Thu, 22 Apr 2021 10:44:10 +0000 http://kurate.local/kurate_wp/?p=4770 　4月13日・20日の二週にわたってクッキーシューを製作しました。今回は体験入部に来た新1年生も参加しました。

　初日は、上にのせるサブレ生地(クッキー)を作りました。

柔らかくなると型から外れにくいので大急ぎで作業中です

　2日目は中に入れるカスタードクリームからのスタート。熱しながらひたすらかき混ぜます。熱さに耐え、なめらかになるまでがんばります。

　カスタードクリームを冷ます間にシュークリーム生地を作ります。

卵の分量が難しい&ツルツルすべって混ぜにくい…！！

　生地を均等な丸型に絞ったらサブレ生地をのせてオーブンの中へ！

　ふっくら焼き上がった生地にクリームをたっぷり入れて粉糖でデコレーションします。出来立てはサックサクの生地と生クリームを加えた滑らかなクリームが絶妙な美味しさをつくり出します。

～完成～

　家庭科部では調理・製菓、小物作りを行っており、楽しみながら知識・技能の向上に励んでいます。
　この美味しさを味わいたい！という方はぜひ家庭科部へ☆

]]>